Schwarzwald und Whisky?

Sam_Mumm

Mir wurde soeben von meiner besseren Hälfte mitgeteilt, dass ich mich sehr darüber zu freuen habe (was ich als braver Ehemann natürlich sofort tue), dass wir ab kommenden Dienstag für eine Woche in den Schwarzwald fahren (wtf?????)

Ok. 

Zwecks der Freude - Optimierung (?) meine Frage an die hier versammelten Kenner der (sogenannten) deutschen Whisky - Szene:

Was gäbe es denn an Whisky - Brennereien im nördlichen Schwarzwald zu erkunden? 

Getreu dem Motto: " in der Not frisst der Teufel Fliegen" 

pothy

@Sam_Mumm sehr schöne Gegend, das sollte doch vollkommen reichen.

Also eine Woche frei vom ollen Whisky

Potstill

@Sam_Mumm Gehe er lieber auf Obstbrände und nimm guten Schnaps mit 

Wünsche dir trotzdem eine schöne Woche !

pianoman

@Sam_Mumm Natürlich Bimmerle!

caliban55

Sam_Mumm schrieb:

Mir wurde soeben von meiner besseren Hälfte mitgeteilt, dass ich mich sehr darüber zu freuen habe (was ich als braver Ehemann natürlich sofort tue), dass wir ab kommenden Dienstag für eine Woche in den Schwarzwald fahren (wtf?????)

Ok. 

Zwecks der Freude - Optimierung (?) meine Frage an die hier versammelten Kenner der (sogenannten) deutschen Whisky - Szene:

Was gäbe es denn an Whisky - Brennereien im nördlichen Schwarzwald zu erkunden? 

Getreu dem Motto: " in der Not frisst der Teufel Fliegen" 

@Sam_Mumm Jetzt willst du es aber wirklich wissen. Wenn du das Erlebnis optimieren möchtest, nimm noch eine Flasche Beversbach mit (uargh)...

## Copilot
Whisky aus dem Schwarzwald ist eine wahre Köstlichkeit! Die raue Landschaft, die endlosen Fichtenwälder und die frische Luft im nördlichen Schwarzwald schaffen eine einzigartige Umgebung für die handwerkliche Destillation außergewöhnlicher Brände. Hier sind einige bemerkenswerte Whiskybrennereien in dieser Region:
- BOAR Distillery: Diese preisgekrönte Brennerei in Bad Peterstal-Griesbach stellt ihren BOAR Gin aus regional angebautem Getreide und natürlichem Quellwasser her. Wenn du auf der Suche nach einem hochwertigen Craft Whisky bist, lohnt es sich, ihre Produkte zu erkunden.
- Brennerei & Weingut Wild: In Gengenbach-Strohbach mitten im Schwarzwald gelegen, produziert diese familiengeführte Brennerei und Weingut eine Vielzahl von Edelbränden, Likören, Eierlikören und Weinen. Sie stellen auch ihren eigenen Whisky, Gin, Rum und Vodka her. Besuche ihre Brennerei, um alle Produkte kostenlos zu probieren.
- Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH: In der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck wird feinster Whisky gebrannt. Ihr erster Scheibel Whisky wurde 2018 präsentiert.
Wenn du auf der Suche nach einem einzigartigen Whisky-Erlebnis bist, empfehle ich, diese Brennereien zu besuchen und ihre handgefertigten Produkte zu probieren. Prost!

Hubertus

@Sam_Mumm 

Wo geht es hin in den nördlichen Schwarzwald?

Sam_Mumm

@Hubertus Quartier beziehen wir in Bad Wildbad, wenn ich mich nicht irre 

Whisky-Jojo

Sam_Mumm schrieb:

@Hubertus Quartier beziehen wir in Bad Wildbad, wenn ich mich nicht irre 

@Sam_Mumm 

Ich kann zwar nicht mit einer Brenne dienen, aber falls es Dir dort langweilig werden sollte, meine Whiskyhöhle in den Lowlands BW ist keine Stunde entfernt...

MZ78

Whisky-Jojo schrieb:

Sam_Mumm schrieb:

@Hubertus Quartier beziehen wir in Bad Wildbad, wenn ich mich nicht irre 

@Sam_Mumm 

Ich kann zwar nicht mit einer Brenne dienen, aber falls es Dir dort langweilig werden sollte, meine Whiskyhöhle in den Lowlands BW ist keine Stunde entfernt...

@Whisky-Jojo oha, hört sich schwer nach Anheften an. Da solltet ihr echt vorsichtig sein, so etwas kann... Betonung liegt auf kann... leicht ausarten 

@Sam_Mumm Have Fun in Black Forrest braver Ehemann 

whisky-trail

@Sam_Mumm 

Wenn du dem morbiden Charme von Bad Wildbad entfliehen möchtest, hier zwei Tipps:

Es gibt im Schwarzwald unzählige Obstbrennereien, die inzwischen auch Whisky produzieren, darunter die bekannteren Wild, Scheibel und Evermann, - um die kannst du m. E. einen Bogen machen.

Wenn du einen weiteren Ausflug in den Südschwarzwald machen willst, empfiehlt sich Rothaus, wo auch das kultige Tannenzäpfle Bier produziert wird. Ich finde den Rothaus Highland Cask Finish recht gelungen, Vollreifung in Schwarzwälder Eiche und gelagert in Kellern der Brauerei Rothaus auf 1000 Metern.

Du findest dort die Rothaus Genusswelt vor mit großzügiger Freizeitgastronomie, Möglichkeit zur Brauereibesichtigung und Whiskybar mit Rothaus-Produkten.

Du könntest über die idyllische Schwarzwaldhochstraße von Freudenstadt nach Baden Baden anreisen, und bei Interesse die super eingerichtete AVIA Nostalgietankstelle aus den 60er Jahren in Kniebis besuchen.

Dann noch ein "Geheimtipp" 20 km entfernt in Teinach-Martinsmoos. Hier ist die Brennerei Dürr, eine skurile extrem kleine Craft Destillerie, die unter der Bezeichnung "Doinach Daal" (für Nicht-Schwaben: Teinach Tal) verschiedene m. E. exzellente Wiskies produziert. Zu sehen ist da nicht viel: im Verkaufsraum des Getränkemarkts steht ein Whiskyfass, darauf ein paar seiner Whiskies Der Brennmeister Sebastian Dürr sagte mir, er brenne ca. 1000 (!) Liter pro Jahr, die Destillerieanlage wollte er mir nicht zeigen, brachte aber zum Tasting 2 Proben direkt aus dem Fass.

Ich war geplättet von den exquisiten, charakteristischen und fein ziselierten Destillaten. War vorgewarnt von Jim Murray, der 6 seiner Whiskies mit Noten zwischen 91 und 94 Punkten bewertete, und von zwei mal Silber bei den Craft Spitits Awards 2020.

Murray: "True classical evidence...My word, I am so very impressed with this distillery."

Hubertus

@whisky-trail 

Dann muss sich der Whisky von ihm aber qualitativ sehr gesteigert haben. 

Denn die Abfüllung, die ich mal bekommen habe, hatte nicht wirklich was mit Whisky zu tun und das war nicht nur meine Meinung sondern von allen in meinem Umfeld, die sich mit Whisky beschäftigen.